15 Ótimos Restaurantes Para Experimentar No Centro De Vancouver

O centro de Vancouver é ideal para quem gosta de gastronomia - moradores e turistas encontrarão muitas opções de restaurantes para experimentar, incluindo ótimos jantares de chefs premiados, além de sabores e pratos de todos os cantos do mundo. Esta lista dos melhores restaurantes 15 no centro de Vancouver serve as melhores opções de deliciosas mordidas para todos os orçamentos.

Restaurante asiático da herança

Chef de cozinha clássica e estrela do Top Chef Canada, o Chef Felix Zhou dirige o estabelecimento de serviço de balcão Heritage Asian Eatery. Seu restaurante serve comida caseira clássica com um toque asiático, como barriga de porco bao, asas de frango de cinco temperos, bolinhos de arroz e tigelas de arroz de pato. Dirija-se ao Heritage para a culinária do Extremo Oriente e ingredientes de origem local em um ambiente casual. Também fica perto do icônico Canada Place.

Cafe Medina

Brunchers cuidado, pode haver um line-up aqui em qualquer dia da semana, e uma vez que você vá para dentro do caloroso e acolhedor Cafe Medina, você nunca mais vai querer sair! Misturando pratos de inspiração mediterrânea com os melhores waffles da cidade, o menu eclético de brunch é um dos que se deve visitar novamente. Experimente o tagine ou faça o seu caminho através dos waffles com molhos especiais como rosewater de pistache de chocolate branco. Aberto apenas para brunch (8 am para 3 pm nos dias úteis e 9 para 3 pm nos fins de semana).

Boulevard Kitchen e Oyster Bar

Procurando por um local romântico à noite? A elegante sala de jantar em estilo vintage do Boulevard Kitchen e Oyster Bar é inspirada em bistrôs europeus e dispõe de um bar de ostras sentado, bar de champanhe e varanda térrea ao ar livre. Venha aqui para uma ocasião especial e comemore com frutos do mar suculentos (a especialidade do Chefe Executivo Alex Chen) ou dirija-se ao Happy Hour (3-6pm) para saborear uma pechincha do cardápio do Boulevard. Brunch de fim de semana é uma opção popular para Vancouverites e os hóspedes do hotel (o restaurante está dentro do Sutton Place Hotel em 845 Burrard Street).

Galeria Cafe

Pode parecer uma armadilha para evitar, mas o Gallery Cafe de Vancouver Art Gallery é uma joia escondida no coração do Robson Plaza, no centro da cidade, que tem se tornado forte desde o 1994. Escolha entre uma grande variedade de quiches feitos na hora, saladas, sanduíches, sopas e tortas e outras guloseimas, bem como uma seleção de vinhos e cervejas, se você quiser tomar uma bebida com o seu almoço. Fecha a 6 pm, mas se você está lá em um dia de verão, pegue um pouco de comida e uma garrafa de barganha, e aproveite o sol nos degraus da galeria. O pátio ao ar livre é uma verdadeira delícia e perfeito para observar as pessoas.

Bistro Twisted Fork

Localizado na extremidade arenosa da Granville Street, o Twisted Fork Bistro é fácil de ser esquecido quando se passeia entre os bares, mas você verá um cardápio aqui para um brunch que será oferecido. Inspirado em bistrôs franceses, o espaço bijou tem detalhes em madeira e estandes que lhe dão um clima romântico. O cardápio é um brunch apenas de 8 até 3 pm e inclui clássicos franceses como croque monsieur e favoritos da Costa Oeste como ovos benny com salmão defumado.

Restaurante Miku

Situado perto do Canada Place e do terminal de cruzeiros, o Miku é o restaurante associado ao Minami em Yaletown. Assim como seu irmão menor, Miku é especialista em sushi japonês ao estilo aburi, que envolve a queima do topo do sushi embalado, criando um delicioso sabor esfumaçado. Experimente o salmão ou camarão (ebi) aburi sushi, um best-seller, e saboreie os Rolinhos de Ondas Vermelhas com caranguejo e a lula crocante para provar os frutos do mar da Costa Oeste nos sofisticados arredores de sushi.

Japadog

A japonesa Japadog, de Vancouver, que mistura caminhões de comida, combina o clássico prato do North American, o humilde hotdog, com sabores japoneses, como a opção Terimayo, com molho teriyaki, maionese e algas marinhas. Outras opções estranhas e maravilhosas incluem yakisoba (sim, macarrão em um cachorro-quente), kobe beef, ou frito ebi (camarão) hot dogs. Faça a sua escolha e coma, ou visite o caminhão de comida original na Burrard Street nas proximidades.

Rouxinol

O chef David Hawksworth, dono do restaurante Hawksworth, do Hotel Georgia, abriu o Nightingale como uma experiência de jantar informal e sofisticada que se concentra em pratos vegetarianos, pratos compartilhados e pizzas (que ele passou um ano aperfeiçoando a pré-abertura). Dirija-se aqui para cocktails criativos, cervejas locais e deliciosos pratos, todos alojados em um belo edifício histórico.

Bar Gyoza

Popular entre os trabalhadores em sua pausa para o almoço e um lugar ideal para ir para bolinhos de gyoza estilo casual japonês e ramen a qualquer hora do dia (incluindo brunch de fim de semana). O Gyoza Bar serve comida caseira japonesa em um ambiente descontraído com bolinhos de gyoza servidos em panelas clássicas de ferro fundido. Almoços são projetados para ser rápido e saboroso, enquanto o menu do jantar é mais para os clientes que querem compartilhar comida e encher para a noite.

Joyeaux Cafe & Restaurant

Tectos altos e uma alta classificação de chefs locais dão Joyeaux Cafe & Restaurant uma sensação parisiense. Evite a pressa na hora do almoço quando os trabalhadores de escritório que estão por perto saem para pegar as tigelas fumegantes de Pho. Em vez disso, dirija-se aqui no meio da manhã ou no final da tarde para experimentar alguns dos melhores restaurantes vietnamitas da cidade. Este é um ótimo lugar para se abastecer antes de explorar o Canada Place e o paredão.

Chambar

Um pouco de uma instituição de Vancouver no 568 Beatty Street, brunches de inspiração belga de Chambar e menu de jantar de luxo torná-lo um favorito entre os habitantes locais e visitantes. Saboreie suas moules frites com uma taça de cerveja local ou importada, e desfrute de pequenos-almoços similares no restaurante parceiro Cafe Medina (incluindo os lendários waffles).

Homer Street Cafe & Bar

Escondido na Homer Street (é claro) em um edifício histórico, o Homer Street Cafe serve frango perfeitamente cozido de sua churrasqueira vermelha. Aves de capoeira é a estrela do show, mas você também vai encontrar frutos do mar locais, saladas e pratos de queijo e charcutaria no menu. Ideal para um jantar pré-teatro ou para espetáculos, pois fica perto do centro de entretenimento do centro da cidade.

Cibo Trattoria

Localizado dentro da boutique econômica Moda Hotel, o Cibo Trattoria se concentra na comida lenta sazonal e nos autênticos sabores italianos. Se não houver espaço na rústica mas refinada trattoria do assento 40, visite a UVA para vinhos locais, aperitivos e goles sazonais que são alguns dos coquetéis mais criativos da cidade.

Royal Dinette

Bem no coração do centro de Vancouver, o Royal Dinette vem conquistando inúmeros prêmios por sua comida fresca da fazenda à mesa, sob a direção do Chefe Chef Eva Chin. Dirija-se aqui para o almoço, jantar ou bebidas, e aproveite o espaço único e o requintado ambiente de bistrô.

Basil Pasta Bar

Deliciosos pratos não têm de rebentar com o seu orçamento, e o Basil Pasta Bar prova que com pratos de massa frescos, mas não caros. Escolha o seu próprio macarrão, selecione um molho e, em seguida, empilhe a proteína e vegetais. Especialidades da casa incluem fettuccine de salmão defumado e conchiglie de bacon de bordo. Deixe espaço para saboroso tiramisu de sobremesa!