Le Relais De Venise L'Entrecote

O Le Relais de Venise é um restaurante francês que serve apenas um prato: bife frito com salada verde. Sim, nenhum menu (exceto para sobremesas). Há duas filiais em Londres, uma em Nova York e um casal na Europa (veja a resenha de Paris). Eu visitei o restaurante de Marylebone em Londres.

Sobre o Relais de Venise L'Entrecote

A razão pela qual há um nome italiano para um restaurante francês é que o homem que iniciou a empresa, Paul Gineste de Saurs, comprou um restaurante italiano perto de Paris em 1959 e manteve o nome.

Ele tomou a decisão de servir apenas um prato - bife frito - mas para criar um molho secreto para fazer seu restaurante se destacar. Cada ramo agora tem um culto seguinte.

A chave para os muitos clientes de retorno são os ingredientes de qualidade: os bifes são de Donald Russell (fornecedor para HM The Queen) e as sobremesas são todos caseiros (além do sorvete).

No menu

É estranhamente refrescante ir a um restaurante sabendo o que você vai ter. Não há menu aqui como eles servem apenas o prato.

Há uma política estrita de não reservas, então você pode ter que fazer fila do lado de fora. Isso nunca parece intimidar os clientes e, uma vez dentro, você encontrará mesas apertadas com assentos estofados na borda da sala. As mesas estreitas são, na verdade, para incentivar o bate-papo amigável com aqueles próximos a você, o que é uma idéia surpreendentemente agradável. O restaurante descreve-se como casual, mas ainda se sente um pouco chique para mim, então eu acho que 'casual francês' é um pouco melhor do que eu estou acostumado.

Não houve música quando eu visitei, mas o volume aumenta quando o lugar está ocupado devido a todos os que conversam.

Uma vez que você está sentado, uma garçonete - vestida com um clássico 'empregada francesa' - leva sua ordem de bebidas e verifica como você gostaria que seu bife cozido. Este é rabiscado na toalha de papel e saladas verdes aparecem em sua mesa em poucos minutos.

A Food

A salada verde é a alface coberta com nozes e vinagrete de mostarda. Fresco, saboroso e não molhado. (Clique em "mais imagens" acima para ver uma foto.)

As batatas fritas são fritas nas instalações usando batatas Bintje da França para manter a consistência com o local parisiense, embora eu não achasse que isso fosse necessário para batatas fritas.

Quando sua refeição principal chega você pode pensar que o bife é um pouco pequeno, mas isso é porque metade é retida para ser mantido quente. (Eles não vão te dizer isso, então lembre-se que você está tendo duas refeições principais, tornando este valor ainda melhor.) O bife é coberto no molho secreto, quase se afogando, por isso, se você não quer muito. Eu perguntei o que estava no molho, mas foi dito: "É um segredo", que explica o nome. Posso dizer que é amanteigado, mas tem pimenta, ervas e especiarias.

Minha confissão

Eu sou vegetariana. Sim, eu fui para rever um restaurante de carnes como um vegetariano. Mas eu peguei um amigo carnívoro que ficou feliz em me ajudar com essa parte da revisão. Vegetarianos são oferecidos uma selecção de queijos sem bolachas, mas o pão está disponível. Eu tinha as batatas fritas e tentou o molho secreto, então eu quase tive a experiência completa.

Sobremesas

As coisas estavam indo bem, mas foi muito melhor quando vimos o cardápio de sobremesas. Oh minha palavra, essa lista é boa! Existem profiteroles, merengues, creme brulee, sorvetes e muito mais. Eu escolhi 'Le Vacherin du Relais', que é camadas de merengue com sorvete de baunilha e sorvete de avelã entre, coberto com creme e sufocado em um mar de chocolate derretido. Crikey, isso foi bom. Muito bom. (Clique em "mais imagens" acima para ver esta gostosa sobremesa.)

Planes

Quando eu visitei no 2010, um curso inicial e um prato principal custavam £ 19 por pessoa. Eu sinto que isso oferece valor excepcional para o dinheiro para tal alimento de alta qualidade. Eu recomendaria fortemente escolher algo - qualquer coisa! - do cardápio de sobremesas como as opções foram muito bem razoáveis. (Minha sobremesa enorme foi de apenas £ 4.50.)

Conclusão

A idéia de não menu pode parecer estranho antes de sua visita, mas uma vez que você foi ao Le Relais de Venise, fará todo o sentido.

Peça-lhes para não exagerar no molho secreto e você terá uma refeição maravilhosa em um cenário grandioso. O que eles fazem bem então por que você quer mais alguma coisa? E tenha certeza que você tem uma sobremesa!

Morada:

Le Relais de Venise L'Entrecote

120 Marylebone Lane (em frente ao restaurante Golden Hind fish and chips)

Londres W1U 2QG

Tel: 020 7486 0878 para consultas (sem reservas disponíveis)

www.relaisdevenise.com

Como é comum na indústria de viagens, o escritor foi fornecido com uma refeição complementar com a finalidade de rever esses serviços. Embora não tenha influenciado essa revisão, a About.com acredita na divulgação completa de todos os possíveis conflitos de interesse. Para mais informações, consulte nossa Política de Ética.