Top 10 Sabores Mooncake De Hong Kong

Preso pelos tradicionalistas, amado por aqueles que não querem a pressão sanguínea deles se assemelham a uma pontuação de cricket, os mooncakes modernos de Hong Kong tornaram-se um fenômeno do Festival do Meados de Outono.

O Mooncake chinês é tradicionalmente uma mistura de gemas de ovos salgadas e pasta de lótus doce em uma massa de pato de hóquei. Acredite ou não, e depois de provar um que você não pode, os mooncakes são um deserto e seu enchimento denso pode colocar uma protuberância significativa na sua cintura. Então, em resposta à demanda de pessoas que não desejam balançar quando andam, os chefs de pastelaria adicionaram alguns sabores de mooncake mais claros e melhores. Aqui estão alguns dos nossos favoritos que você encontrará em lojas em torno de Hong Kong.

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Snow Skinned
Raffles Singapore
O Mooncake moderno original. Os mooncakes à pele de neve atingiram as manchetes em 1994, quando Raffles Hotel em Cingapura lançou uma versão de champanhe do deserto - desde então eles tomaram a Ásia pela tempestade. Refrigerados ao invés de assados e nomeados após sua pele translúcida, eles são muito mais doces do que eles são colegas oleosos e vêm em uma variedade de sabores de frutas.
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Pasta de feijão vermelho
Se você não quer ficar muito longe das tradições chinesas do Mooncake, a pasta de feijão vermelho é o enchimento doce mais popular em Hong Kong - embora esteja atento Eles escorregam em uma gema de ovo endurecida ou duas. As muitas lojas de sobremesas de Hong Kong em toda a cidade devem ser empilhadas com mooncakes de grãos vermelhos.
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Chocolate
Todo mundo sabe que, se você realmente quiser chegar ao fim de negócios de uma excelente sobremesa, ignora os feijões, as pastas e as frutas e pega o cacau. Coberto de chocolate, chocolate mergulhado e recheado com chocolate, os Mooncakes de chocolate de Hong Kong são mais apreciados por aqueles com membros do ginásio.
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Durian
Assim como a fruta em si, o mooncake de Durian embala um soco pungente. Ligue o cheiro e este possui o melhor sabor da fruta ao redor.
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Creme Cheese
O mooncake encontra o bagel. As experiências com recheios de mooncake saborosos até agora não foram suficientemente convincentes; eles simplesmente não foram feitos para um BLT. O queijo creme, por outro lado, tem apenas a consistência certa para um mooncake convincente.
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creme de creme
Tomando a sua inspiração de biscoitos de creme de creme ingleses tradicionais, o mooncake de creme de creme é um dos poucos mooncakes de fusão que ainda é enchido na massa tradicional.
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Sorvete
Uma vez que uma novidade, agora uma empresa favorita; Haagen Dazs Mooncakes só pode ser mooncake em nome, mas essas tortas recheadas de chocolate, recheadas de sorvete estabeleceram-se como um Festival do Outono Médio deve. Durante o festival, espera encontrar filas para essas iguarias congeladas.
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Chá verde
Ideal para aqueles que querem ao menos fingir que sua sobremesa tem benefícios para a saúde. Os mooncakes do chá verde são populares entre aqueles que não conseguem estragar a doçura coberta de doces na maioria dos mooncakes acima.O Peninsula Hotel em Hong Kong geralmente faz um mooncake com sabor de chá verde.
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Marshmallow
Um golpe absoluto com as crianças, os mooncakes recheados de marshmallow geralmente têm um enchimento de chocolate ou sorvete e uma suave capa de marshmallow. Melhor aproveitado recentemente aquecido, para que o marshmallow funde e misture com o chocolate.
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Cheesecake
A meio caminho entre um mooncake e uma torta de ovo, os mooncakes aromatizados com cheesecake não são apenas preenchidos com cheesecake de ricotta, ovo e açúcar, mas têm uma crosta de bolo suave. Você geralmente pode obtê-los em sabores de baunilha, morango e chocolate.