As 5 Lojas De Café Indie Mais Quentes Em Milwaukee

Com flocos de neve caindo no chão e gravando arrepios do vento potencialmente colocando uma pausa na diversão ao ar livre, não há lugar melhor para passar um dia invernal do que dentro de casa com uma xícara de café. Desculpas para as correntes, mas há muitas lojas de café locais e indie com uma rotação única que se traduz na decoração e no menu de bebidas. Também são de destacar o Colectivo Coffee Roasters eo Stone Creek Coffee, que cada um tem um punhado de cafés abrangendo o metro de Milwaukee e seus subúrbios.

Alguns podem até dizer que essas duas empresas lançaram a atual onda de café da cidade. Em algumas seções de Milwaukee, como Bay View, não há menos de cinco lojas de café indie para obter o seu joe da manhã.

Agradável Kafe

Em uma esquina na parte inferior do lado leste, este ponto inspirado no euro derrama vinho e . Ou pegue um assento no nível inferior ou vá para o andar de cima. Ambos os espaços estão cheios de luz e são um ótimo lugar para alcançar um amigo ou mergulhar em um bom livro. O café é cortesia de Valentine Coffee Roasters e existem algumas ofertas raras, como a Cascara na moda (com frutos secos da planta de café) e um café de 20 onças está no convés para fanáticos de java.

Valentine Coffee Roasters

Ao entrar neste café Washington Heights, aberto a partir de 2013 na Vliet Street ao lado do Times Cinema, depois de alguns anos de torrefacção para clientes, incluindo Bartolotta Restaurant Group e venda no Wauwatosa Farmers Market - é semelhante a experimentar um laboratório.

Apelidado de "sala de degustação", você consegue ver os baristas elaborar sua xícara de café através de um conceito de cozinha aberta onde a barra de infusão está na frente e no centro. Uma xícara de café produzida a 209 graus Fahrenheit usando o método de derramamento resulta em uma xícara de limpeza que não mascara as características de um café (sim, você pode realmente provar os mirtilos e o cacau que os insetos de cafe pro sugerem).

Se você realmente gosta do que você bebe, examine as prateleiras e saia com sua própria cafeteira manual.

Anodyne Coffee

Com dois locais (Walker's Point e Bay View), a experiência em cada Anodyne é completamente diferente, mas para um denominador comum: o café orgânico. Assado diariamente em pequenos lotes na localização do Walker's Point, que está dentro de um antigo armazém (pense em paredes de tijolos e pisos de madeira) e explodindo a luz solar - e, nos finais de semana, música ao vivo - a variedade varia de um acentuado Kenyon Ichuga AB a um guatemalteco guatemalteco San Pedro La Laguna. Então, no local da Vista da Baía, a partir de 2015, pizzas com bolachas finas (com coberturas únicas como beterraba, queijo de cabra, soppressata e salumi) são cozidas em um forno a lenha importado da Itália, proporcionando o emparelhamento perfeito com o seu cappuccino . Nota: há também um Anodyne dentro do Mercado Público de Milwaukee.

Kickapoo Coffee Roasters

Aberto desde o final de 2015, e no bairro da Third Ward, este é o primeiro café do roaster de Wisconsin.Para uma sensação acolhedora, os móveis foram construídos pelo Amish e sinalização encomendada por um artesão de Minneapolis. Uma xícara de café é retirada de oito cafés de origem única em rotação, além de seis misturas divertidas como "Cast Iron" e "Driftless Morning", todos assados ​​em um roastery de energia solar em Viroqua, que está escondido na região Driftless em o lado oeste do estado.

Você é um geek do café? Não perca o diário de 3 p. m. cuppings (cafe-speak para avaliar as nuances de um café).

Hi-Fi Café

Snug ao longo do arrasto principal em Bay View-along Kinnickinnic, ou KK Avenue, este café hipster foi pioneiro no desenvolvimento do capuz quando abriu em 1996. Marcado por mobiliário incomparável, Midcentury, também é possível arrumar um café da manhã completo, como uma pilha de panquecas de mirtilo ou (servido até o meio-dia durante a semana, 1 da noite nos finais de semana) ou ovos Benedict. O café é sempre ousado e forte, e as bebidas espresso são inventivas, como a Manteiga (espresso, leite cozido, xarope de chocolate e manteiga de amendoim).

Leia mais