Revisão Do Restaurante: Soul Food A Taste Of The Caribbean Em Harlech

O alimento da alma provavelmente foi a última coisa que esperávamos ter para jantar à sombra de um castelo galês na costa de Snowdonia. Mas comida de alma deliciosa e autêntica, servida em parcelas generosas e acompanhada por uma acolhida calorosa do Caribe, foi o que encontramos no Soul Soul, chamado simplesmente High Street, em Harlech.

E a melhor parte é, aconteceu sobre isso quase por acidente.

Passamos um dia de junho frio e úmido explorando Betwys-y-Coed e Beddgelert no coração do Snowdonia National Park.

(Lição aprendida: nunca irei usar calças jeans no País de Gales sem uma proteção impermeável completa. Sendo encharcado até a pele enquanto uso jeans não é divertido!) Nosso aluguel de férias foi uma colina muito íngreme e em frente uma pista de fazenda áspera a cerca de três milhas do Castelo de Harlech. Nós planejamos jantar fora depois de termos mudado para coisas secas.

Sendo junho no noroeste do País de Gales, sabíamos que teríamos uma luz do dia razoável até às 9h. Isso significava ficar perto da nossa base, porque se apressar para recuperá-lo antes do ano passado estragaria nossa noite e dirigindo de volta ao chalé, no escuro e possivelmente em fortes chuvas não era atraente.

Infelizmente, estávamos muito cedo para a temporada. Todos os restaurantes que nos foram recomendados estavam abertos apenas nos fins de semana para os habitantes locais e era uma noite de semana. Soul Food tinha deixado um menu no nosso pacote de boas-vindas. Não pareceu adequado na temporada de bom cordeiro de primavera galesa para jantar estilo crioulo, mas já tentamos o pub local e decidimos que uma vez foi o suficiente, então Soul Food ganhou nosso negócio por padrão.

Não poderíamos ter feito uma escolha melhor.

Decoração simples, Satisifying Food

Os proprietários de Soul Food, Wayne e Kath abriram seu restaurante em fevereiro de 2014. Quando comemos lá no mês de junho seguinte, a decoração ainda era bastante básica - paredes de pedra brancas, madeira escura pisos e mesas de madeira preta. Foi uma noite tranquila no restaurante e uma música encantadora e silenciosa tocada na música de fundo - George Benson no violão tocando clássicos de jazz.

O menu de preços moderados ofereceu uma escolha de dois ou três cursos a um preço fixo, bem como a la carte. Não tenha medo de encomendar a la carte aqui, mesmo que esteja com muita fome. Todos os pratos principais de preço moderado vêm com tantos guarnições e pratos de lado que você pode preencher facilmente tentando muitos sabores por menos de £ 20.

Que tipos de sabores? Wayne, que faz a maior parte da cozinha, é de Trinidad, onde aprendeu pratos crioulos, como muitos homens do Caribe, de sua mãe e sua avó. O menu combina pratos crioulos clássicos - jambalaya, étouffée de frutos do mar (minha escolha, repleto de lagostins locais), frango cajun enegrecido, com outras influências do Caribe, da África Ocidental, do México e até norte-americanas. Trinidad é representada com cabra de curry, frango de limão caramelizado e Bul-Jol - um prato tradicional que escolhi de peixe salgado cozido com cebolas, tomates, pimentões e chili, coentro e suco de limão.Se você tem fome de um sabor da comida da alma norte-americana, há combinação de especialidades da Kath com frango frito e costelas de churrasco. E se você estiver com fome de um sabor de cordeiro de primavera galês, há pedaços de cordeiro de gengibre e gengibre, preparados lentamente com especiarias, alho e espinafre. Meu companheiro provou isso e o declarou delicioso.

A Plate Piled High

Os sabores e texturas são autênticos e excitantes. O que faz com que essa seja uma verdadeira experiência de comida da alma (e excelente valor), no entanto, são os tratamentos extras que estão incluídos. Todas as redes são acompanhadas de salada, torta de macarrão do Caribe e uma escolha de arroz de coco, arroz e ervilhas ou fatias de batata, além da adição de mais um prato lateral - milho na espiga, salada de repolho ou curry de feijão misto.

Para iniciantes - além da galinha enegrecida Cajun e Bul-Jol - há carne de porco, porcas de bicho de cabra e figueira ou picadas de curry de batata-doce.

Se você é o tipo de trencherman que tem espaço para a sobremesa depois de tudo isso, existem sorvetes, cheesecake e sorvetes com mango, maracujá, coco, limão e lima como sabores em destaque.

Se Wayne, o co-chef e o dono saem para fazer um pouco de frente da casa enquanto você está lá, não seja muito tímido para conversar.

Ele é um homem adorável que teve uma variedade de carreiras profissionais e criou uma família em Londres antes de retornar às suas raízes culinárias e abrir esse restaurante Harlech.

Não basta pegar minha Palavra para ela

Desde que visitamos pela primeira vez em 2014, a Soul Food passou de força a força, coletando centenas de avaliações positivas e ganhando um Certificado de Excelência do TripAdvisor.

• Onde: Soul Food Restaurant, High Street, Harlech, Gwynnedd LL46 2YB (frente ao parque de Bron Y Graig)
• Livro: Reservas de telefone em +44 (0) 1766 780 416
• Pagamento: Despesas mínimas para pagamentos com débito e cartão de crédito, bem como uma pequena taxa (2% em 2014) para cartões de crédito.
• Preços: Moderado. Minha refeição de starter, principal, copo de vinho e café chegou a £ 25 e escolhi o prato principal mais caro.
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