Dentro De Atlanta: Elaine Read De Xocolatl E Matt Weyandt

Estamos de volta com nossa série Inside Atlanta - a cada semana, nos sentamos com influentes moradores locais para conversar sobre o que Atlanta significa para eles. Hoje estamos conversando com Elaine Read e Matt Weyandt, o duo do poder por trás do Xocolatl. A Xocolatl é especializada em pequenos lotes de chocolate feitos em sua banca no Krog Street Market. Antes de se estabelecerem, o casal viajou pelo mundo e morou nas selvas da Costa Rica, onde eles se apaixonaram pelo feijão de cacau. Depois de aprender a fazer chocolate de chocolatiers de verdade na Costa Rica, eles trouxeram essas técnicas de volta a Atlanta para compartilhar com o resto de nós.

Hoje temos uma turnê do The Big Peach liderada por Read e Weyandt.

Vivemos no…. “Nos últimos oito anos, vivemos na Old Fourth Ward e amamos a vizinhança por sua vibração - cheia de arte e artistas, famílias que moram aqui há gerações, bem como recém-chegados à procura de um bairro dinâmico e pequenos negócios. proprietários que trazem caráter e cor local. Nós fomos sem carro por quase dois anos, e este é um dos únicos bairros onde você pode caminhar para muitos ótimos restaurantes, bares, parques e ainda fazer negócios. Acabamos de nos mudar para o Adair Park e, embora ainda estejamos conhecendo, já amamos nosso novo bairro por seu calor e a simpatia de nossos vizinhos. ”

Nós desejamos que as pessoas soubessem… "É possível viver e se locomover pela cidade apenas com uma bicicleta. A Coalizão de Bicicletas de Atlanta continua fazendo um ótimo trabalho defendendo e forçando a cidade a ser mais amigável com a bicicleta. A comunidade de ciclistas realmente parece estar decolando. O Cafe + Velo é um ótimo café no Edgewood, especialmente para a comunidade de ciclismo. ”

Você pode nos encontrar ...na nossa micro-fábrica de chocolate em Krog Street Market e em torno de Old Fourth Ward e Cabbagetown. Nós temos todo o café (Little Tart) e burritos (Bell Street Burritos) que precisamos passar o dia. ”

É hora do jantar, estamos indo para… "Char em Inman Quarter ou Gaja em East Atlanta Village. Antes de qualquer um desses dois abrirem, ficar coreano significava sair para Buford Highway, que é sempre um ótimo lugar para ir, mas nós começamos estragado por não ter que viajar muito para boa comida. Nossos 4- e 7 anos de idade (que são 1 / 4 coreano) podem demolir kimchi e bulgogi como ninguém. ”

Clock Strikes 5'oclock, estamos bebendo… “um copo de vinho ou cerveja em casa enquanto fazemos o jantar. Temos dois garotos e uma fábrica de chocolate para correr! De volta ao dia, você poderia ter nos encontrado no Righteous Room, Church, Krog Bar ou em algum lugar no leste de Atlanta. ”

Se tivéssemos que ficar em um hotel, verificávamos ... "Nós realmente não fomos ainda, mas o Inn de Caminhada em Quedas de Amicalola em Norte a Geórgia é nossa próxima viagem familiar no estado. Não há nada extravagante nisso, configuração muito rústica, e a única maneira de chegar lá é uma caminhada de cinco milhas do topo das cataratas para o Inn. Sem telefones celulares, sem tomadas elétricas nos alojamentos, refeições em estilo familiar e jogos de tabuleiro. Talvez estejamos envelhecendo, mas parece perfeito.

O segredo mais bem guardado de Atlanta é…acesso a parques. Há muitos bons parques de bairro na cidade, como o Duck Pond Park em Inman Park, mas também há parques naturais muito legais dentro e fora dos limites da cidade. Há um ótimo livro e uma página no Facebook de Jonah McDonald chamada "Caminhando Florestas Ocultas em Atlanta". O título é bastante autoexplicativo. Jonah está montando 60 ou caminhadas que estão todas dentro ou fora da cidade. ”

Quando estamos brincando de turista, vamos a… “É claro que o King Center e a casa de nascimento do Dr. King - esses são os principais destinos para os novos visitantes. Então, dependendo de quem estamos mostrando, pode ser uma noite no Clermont ou na Edgewood Ave, jantar no Krog Street Market ou ao longo da Beltline, ou uma viagem ao Georgia Aquarium. Em um dia ensolarado, mas não muito quente, faríamos um piquenique debaixo de uma árvore no cemitério de Oakland ou no Historic Fourth Ward Park. ”

Nós começamos nosso suor sobre… "de bicicleta pela cidade. Fica um pouco mais complicado nos meses mais frios, mas nós amamos pedalar nossos filhos para as escolas deles quando ainda estávamos na Velha Quarta Ala. Agora que nos movemos pela cidade, tentamos nos revezar no trabalho. Sair do carro e passear pelos bairros é uma ótima maneira de descobrir partes da cidade que você nunca teria um motivo para dirigir de outra forma e nos ajuda a nos sentirmos conectados à nossa cidade maior. ”

Nós amamos gastar nosso dinheiro em… "Os grandes mercados de agricultores de Atlanta. Nós somos tão sortudos de ter várias ótimas opções na cidade - o nosso mercado regular é Grant Park aos domingos, mas nós gostamos de ir para Morningside ou Freedom Park aos sábados também. Além dos mercados de agricultores, há um número crescente de mercados de fabricantes de pop-up na cidade. Apoiar agricultores e empresas locais é fundamental para investir na durabilidade e prosperidade de nossos bairros e comunidades - e todos nós nos beneficiamos quando nossas comunidades são fortes e prósperas ”.